Secteur Ovin (élevage d'agneaux)

L'élevage ovin est le dernier secteur développé par la ferme. Nous élevons un agneaux au pâturage de façon naturel et présentement en transition biologique. L'obtention de la certification est plannifié pour mars 2020 Le cheptel est nourri avec des aliments produis à la ferme. C'est-à-dire des foin et du grain de seigle. Il s'agit d'une viande fine, délicate et tendre, une qualité supérieure. En plus de la viande, la ferme a su ce développer une grande expertise en génétique et développe la relève du cheptel. Nous produisons les agnelles qui à leur tour produirons nous agneaux. Nous avons développer notre élevage avec la race Polypay, une brebis ayant des cycle de production à l'année de façon à concevoir des agneaux à l'année de facon totalement bio.